冻蒜可以吃吗


冻蒜短期放在冷藏室是可以吃的,但是放置时间过长的冻蒜不能食用。原因如下:1、大蒜在冷冻室放时间过长,一些活性成分会被氧化,出现发黄的情况。2、大蒜放在冷冻室中,水分会挥发,会出现大蒜水分含量减少的情况。3、冻时间过长的大蒜会有大蒜放久的特殊气味,影响大蒜的味道。4、营养成分会发生变化,一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化,导致营养降低。
蒜头放到冰箱中冷藏,若没有霉变是可以食用的。蒜头的储存温度尽管并不是零下,可在短期内将蒜头放到冷藏室中不容易产生功效改变。如果时间太长,可能会出现一些病变,自身蒜头品质不佳的话,很可能不可以食用了。也就是说冻化的蒜头不能吃。

文章标签:

本文链接:https://www.u1e.cn/baike/a/4a1b82c6953f8726840de473 [复制]

猜你喜欢

歇后语大全

还没有人回应过