七菜一汤等于8菜吗
七菜一汤,也算做了八道菜,像很多汤菜,也是菜肴的一种。而且做太多的菜,一顿也吃不了,还不如节俭一点好。推荐一些常见的菜肴。八菜一汤菜单和简述做法最佳答案麻婆豆腐,酸辣土豆丝,醋溜白菜,鱼香肉丝,回锅肉,上海青,凉拌黄瓜,番茄鸡蛋,+冬瓜肉丝汤查看全文2016-11-012其他回答1条回答美丽的神话说个比较简单的菜单吧,属于比较清淡的,我常常做:一荤一素一蛋一汤一荤:莴苣炒肉片(全肉的做法比较复杂,且考虑还有一蛋,所以就来个串荤好了):莴苣削皮,切薄片,盐水泡10分钟,淘洗干净。瘦肉切丁,加料酒、生粉腌3分钟。锅烧热下油,油热后先下肉吵至变白,倒入莴苣片翻炒,太干可加一点水。炒熟加盐、鸡精,起锅。一素:藕用水泡半小时,淘洗干净后,切片,再用清水泡、淘洗。锅下油烧热,倒入沥干的藕片翻炒,炒大六七分钟(炒熟)后加酱油、香醋(沿着锅边淋下去),少许鸡精、盐即可。一蛋:鸡蛋打在碗里(两人吃一半三个鸡蛋就够),用快速搅拌,青椒(不辣的)和胡萝卜洗净后切细丝(注意是细丝哦,越细越好),倒入鸡蛋液里,加稍许生粉、盐、十三香,搅拌均匀。锅开火,烧到很热,下油,下搅拌均匀的鸡蛋和各种丝(热锅冷油鸡蛋比较容易摊开,颜色比较好)。慢慢摇动锅底,让鸡蛋铺平,然后跟炒鸡蛋一样翻几次即可。一汤:小白菜淘米水泡半小时,然后淘洗干净,切细丝。(越碎越好)锅烧热,下一点油,烧热后加适量水。水开后倒入小白菜煮三四分钟,加盐、鸡精、十三香即可。一桌菜就这么弄好了~
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