用烤箱烤山药的做法

【用烤箱烤山药的做法】1、买回来的山药去皮,切成小段,用冷水冲洗干净(注意有些人对山药过敏,最好戴手套操作)。2、放盐水中浸泡5分钟,盐水一定要没过山药。3、腌好的山药上蒸锅蒸熟,和蒸红薯一样,只要能用筷子轻松扎个洞就可以了。4、放烤箱内烤制,调温度到200℃烤20分钟(不用放油,直接放在油纸或锡纸上烤制就行),记得在15分钟的时候翻面。酥软可口的烤山药就做好了,我吃的时候喜欢沾点白糖或者蜂蜜吃,尤其是外面烤的焦黄的那层真是好吃到爆啊。小贴士:烤山药最好用铁棍山药和麻山药,这样烤出的才会酥软。
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