怎么做腰果鸡丁好吃 最正宗腰果鸡丁的做法

食材用料西葫芦半只胡萝卜半只鸡脯肉200克葱姜丝少许鲁花花生油适量料酒少许白糖少许生抽少许水淀粉少许鸡蛋一只陈醋少许腰果鸡丁的做法1.鸡肉切成丁,用蛋清抓匀待用2.腰果炸成金光色待用3.胡萝卜切丁4.生瓜切丁5.烧开水,把胡萝卜和生瓜丁汆水,然后捞出放入冷水,为了口感清脆6.然后把鸡丁放入开水汆水,为了更嫩7.锅里留少许油,放入葱姜爆香,放入鸡丁,炒热后,放入少许料酒,继续翻炒,加入生抽少许,提色增味,然后加入半勺白糖,勾芡。五分钟关火,滴入少许陈醋,食盐,最后放入腰果,出锅装盘。
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