奶黄包怎么做?
食材:奶黄馅:200g,面粉:250g,酵母:3g,泡打粉:5g,温水:120ml。
方法/步骤:
1、首先准备好所需材料。
2、然后面粉中加入泡打粉、酵母和温水。
3、然后混合搅拌,揉成硬面团。
4、然后用保鲜膜包住,醒8分钟。
5、然后打开保鲜膜,揉搓几下,包上保鲜膜进行二次醒发。
6、将烤盘纸折叠,剪成合适大小的正方形。
7、然后取出面团揉成长条,揪成一个个小剂。
8、然后将小剂用擀面杖擀成面皮。
9、将奶黄馅包入面皮中。
10、将开口一头放在烤盘纸上。
11、烧开水后,将奶黄包放入笼屉醒15分钟。
12、开火蒸8分钟,取出即可开吃。
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