倭瓜的做法

　　土豆炖南瓜　　原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉　　做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。　　食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！^-^v　　奶油南瓜汤　　做法：将南瓜、洋葱、土豆切成小块，用油炒香、加入鸡汤，用盐调好味后再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。　　成菜时间：10分钟　　评价：这个汤混合着奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又营养，而且符合食不厌“粗”的新饮食理论。　　醋溜三丝　　原料：　　土豆、南瓜、地瓜　　做法：　　1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；　　2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；　　3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。　　点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。　　南瓜奶油汤　　时间：30分钟　　材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克　　<--画中画广告开始--><-- 达能正文页面画中画广告 --><--画中画广告结束-->　　【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许　　【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。　　【做法】　　A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。　　B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。　　南瓜煎饼制作原料：　　嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油　　南瓜煎饼制作流程：　　(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。　　(2)搅好鸡蛋。　　(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。　　(4)搭配醋酱油　　名称：咸蛋炒南瓜　　原料1：咸蛋二只，去蛋白　　原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个　　制法：　　1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。　　2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)　　珍珠南瓜　　原材料：　　鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。　　调味料：　　花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。　　制作过程：　　1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；　　2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；　　3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟　　脆炒南瓜丝　　【原料】：　　选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。　　【制法】:　　1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。　　2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。　　还有几种做南瓜的方法也不错的,你也可以试试的.　　咸蛋黄
清炒倭瓜
原料：窝瓜1个、八角2个、葱1段、盐1匙、油2匙
步骤
1、窝瓜洗净，不去皮切成块。
2、葱切葱花。
3、底锅热油放八角，再爆香葱花。
4、倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐。
5、翻炒的过程中分次加清水。
6、窝瓜七成熟的时候加适量水。
7、盖盖焖10分钟至熟。
8、出锅盛盘。