“民以食为天”这句话是谁说的？

“民以食为天”这句话是司马迁说的。
“民以食为天”解释：
释义：指人民以粮食为自己生活所系。
出处：西汉 司马迁《史记・郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”
译文：成就王业的人以人民为“天”，而人民则以食为 “天”。
用法：复句式；作宾语、定语。
示例：吃饭问题不解决，社会就无法稳定，民以食为天，我们必须高度重视发展农业生产。
“民以食为天”解读
把饮食提到“天”的高度，首先因为它是人的大欲。人要吃喝，这种大欲是自然本性。人厌恶死亡的贫苦，这也是自然本性，谁也抗拒不了。与此话意思相同的还有“告子曰：食、色，性也。”饮食与性欲，都是人的本能、本性。
为求生存与繁衍所必须的吃饭之事及男女性生活和生儿育女之事，自然不是一般的欲望，而是大欲，必须慎重对待，不能轻率处之。
饮食是活人的大欲，还反映在活人对死人的祭献上。中国人死后依然讲究吃。死后的饭碗也和活时同样重要，或者更重要。
有的要吃猪头、牛头或羊头，有的要吃全猪，有的专吃牛羊肉，各有各的胃口，各有各的嗜好。这就是中国人的祭祀鬼神，较之其它民族对神只作礼拜，对鬼只献鲜花来，似乎中国的鬼神和人一样，吃亦是“天”大的事。

“民以食为天”出自《郦生陆贾列传》，是司马迁说的。
1、民以食为天
【成语】： 民以食为天
【拼音】： mín yǐ shí wéi tiān
【解释】： 天：比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。
【出处】： 《汉书・郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。”
【举例造句】： 国以民为本，民以食为天。 董必武《挽沈骊英女士》
【近义词】： 国以粮为本
【用法】： 作宾语、定语；指粮食的重要性。
【英文】： Bread is the staff of life.
2、《郦生陆贾列传》简介
《郦生陆贾列传》是《史记》是中国的一部纪传体通史。由西汉武帝时期的司马迁花了18年的时间所写成的。本传是郦食其、陆贾、朱建三个人的合传。这三个人的共同特点都是有一副伶牙利齿，能言善辩，嘘枯吹生，大有战国时代纵横家的遗风。尽管他们有共同之处，但是其成就和贡献却不尽相同。
3、司马迁
司马迁（前145―前87年后)，字子长，我国西汉伟大的史学家、思想家、文学家，夏阳(龙门)(今陕西韩城)人。著有《史记》，又称《太史公记》，他记载了上自中国上古传说中的黄帝时代，下至汉武帝元狩元年（公元前122年），共3000多年的历史。司马迁以其“究天人之际，通古今之变，成一家之言”的史识，使《史记》成为中国历史上第一部纪传体通史，对后世的影响极为巨大，被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。其父司马谈为太史令（相当于现在国家图书馆馆长一职）。早年司马迁在故乡过着贫苦的生活。建元六年，窦太后死后，汉武帝罢黜黄老、刑名、百家之言，重新发动尊儒，这便是有名的“罢黜百家，独尊儒术”。汉武帝元朔二年，司马迁从夏阳迁居长安，后随家迁于京城，从孔安国学《尚书》，从董仲舒学《春秋》。随后他继承父业为太史令。公元前104年，司马迁在主持历法修改工作的同时，正式动笔写《太史公书》。天汉二年(公元前99年)，他因“李陵事件”，为投降匈奴的李陵求情，因其直言触怒了汉武帝，认为他是在为李陵辩护，遂遭受宫刑。在狱中司马迁发奋图强，自强不息，忍受了非常人所能忍受的痛苦，继续编写《史记》。司马迁出狱后任中书令，继续发愤著书，终于于公元前91年完成了《史记》。公元前90年，司马迁逝世，终年56岁。对于司马迁的死因，因史料无明确记载，至今仍为未解之谜。