制作印度拉茶中的马萨拉调料在什么地方能买到或者做法
楼上各位不懂就别乱说啦!用炒好的咖喱来做奶茶?
马萨(莎)拉是印度语~是香料的意思.一般大市场(做西餐用料的店都可买到)
印度拉茶里面有:印度红茶(没有的话用锡兰红茶).
香料:黄姜粉/5.玉桂/2.小茴/2.丁香/1.比例.
奶:炼奶(小许)淡奶(较多).
奶和茶比例4:6
沙糖:适量
制作重点香料的味道不要盖过茶味!(放多少自己看着办)
做法:用布袋装好茶和香料冲好相对较浓的茶底,加入炼奶和淡奶.糖后用两个壶来回拉十数次直之起泡后倒如杯中就可以啦!
只能大概说明一下过程,实际比例还得看你用的茶粉比例来调整一下了.
就是咖喱阿,超市有阿,大超市都有。咖喱酱的制作材料:主料:牛油500克,千葱茸200克,蒜茸200克,鲜姜茸200克,鲜红辣椒茸200克,洋葱茸500克,咖喱粉2瓶,咖喱油1瓶,丁香粉25克,八角粉(大茴香粉)25克,陈皮米25克,桂皮粉25克,姜黄粉25克,面粉453克(1磅),花生酱2瓶,椰茸400克,三花牌植物奶1罐,芫荽(香菜)25克,长葱25克,清水1500克。 制作方法:锅炙(烤)好,下入牛油烧至五成热,下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸
马萨(莎)拉是印度语~是香料的意思.一般大市场(做西餐用料的店都可买到)
印度拉茶里面有:印度红茶(没有的话用锡兰红茶).
香料:黄姜粉/5.玉桂/2.小茴/2.丁香/1.比例.
奶:炼奶(小许)淡奶(较多).
奶和茶比例4:6
沙糖:适量
制作重点香料的味道不要盖过茶味!(放多少自己看着办)
做法:用布袋装好茶和香料冲好相对较浓的茶底,加入炼奶和淡奶.糖后用两个壶来回拉十数次直之起泡后倒如杯中就可以啦!
只能大概说明一下过程,实际比例还得看你用的茶粉比例来调整一下了.
就是咖喱阿,超市有阿,大超市都有。咖喱酱的制作材料:主料:牛油500克,千葱茸200克,蒜茸200克,鲜姜茸200克,鲜红辣椒茸200克,洋葱茸500克,咖喱粉2瓶,咖喱油1瓶,丁香粉25克,八角粉(大茴香粉)25克,陈皮米25克,桂皮粉25克,姜黄粉25克,面粉453克(1磅),花生酱2瓶,椰茸400克,三花牌植物奶1罐,芫荽(香菜)25克,长葱25克,清水1500克。 制作方法:锅炙(烤)好,下入牛油烧至五成热,下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸
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