黑暗料理中的黑暗是什么意思

黑暗可以理解为菜品的食材、工序令人匪夷所思。
黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。
经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。
扩展资料：
各种黑暗料理：
1、日本的鱼白
鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎，也许吃鱼白大概应该不是什么过分的事了。日本食物“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。
在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。但是，多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。
2、全黑堡
据美国“gizmodo”网站2014年9月20日报道，当地时间19日，全球某知名快餐连锁店在日本推出了一款“黑暗料理”新品――全黑堡（all-black burger），在全球刮起了一阵“黑色料理”。
新产品的卖相似乎看上去让人食欲顿无，甚至觉得有些恶心，但其味道还是前所未有的。对此，不少人表示还是愿意尝试一下的。
据图片显示，广告中酷炫闪亮的全黑堡，其面包皮由竹炭制成，中间夹着洋葱生菜、拌上蒜油酱和乌贼黑，中间加上黑椒牛肉和掺有竹炭的黑芝士，使得整个汉堡都是黑色的。
3、英格兰的黑布丁
此黑布丁其实并非布丁，而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。英国人会在早餐时切上几片，和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起吃。但是油煎过的黑布丁不仅会提高胆固醇，还使食物的营养成分遭到破坏。
参考资料来源：百度百科-黑暗料理
参考资料来源：人民网-“黑暗料理”全黑堡卖相惊人（组图）
先解释一下黑暗料理，首先举个最容易理解的例子：老干妈冰激凌！就是吃冰激凌的时候就着老干妈吃。黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。年轻人中多指女生角色给喜欢的人努力用心做的爱心料理或者爱心便当，如果做的女生不懂做饭或手艺不佳（甚至有的很已经是神奇的等级了！），使做出的料理产生非正常的变化的（指不能正常食用和食用后有各种副作用的……一般的没熟或者焦了可不算）