奶油鹅肝的做法

用料  
盐    5克    
鸡白肝    270克    
鹅肝    225克    
奶油    265克    
黄油    40克    
牛奶    1盒    
粗黑胡椒粒    适量    
鹅肝慕斯的做法  
将鸡白肝,鹅肝清理干净,最重要的就是去除淤血,然后将鸡白肝,鹅肝用牛奶浸泡,一定要漫过,泡1小时,半小时都行
预热烤箱150度,
将奶油,鸡白肝,鹅肝,盐都放入榨汁机中打4分钟,打至细腻即可
小贴士
放入烤盘中,也可以放入耐高温玻璃杯中(图中我用的那个就可以)120度烤40分钟,每家的烤箱不一样,如果感觉没怎么好可以在烤10到20分钟,即可拿出来放凉,撒上粗黑胡椒粒食用,配上烤面包片更好吃

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