“林檎”是什么

名“来禽”，是说果子成熟时引得飞鸟来偷食；“林檎”者，飞鸟来集之意。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少，不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品。《本草纲目》等药典所指的“林檎”，据《岭南杂记》载：“番荔枝大如桃，色青，皮似荔枝壳，而非壳也。头上有叶一宗，擘开，白瓤黑子，味似菠罗蜜。”《植物志》则这样描述：“番荔枝（AnonasquamosaL. 属番荔枝科，常绿乔木，叶互生，披针形，花绿黄色，果实为多数雌蕊集合而成。供食用，味甚佳。” 番荔枝原产于热带美洲，17世纪才传入中国，现只有海南、广东、广西、云南、台湾有少量种植，因其外形疙疙瘩瘩，极像佛头，故又雅称佛头果、释迦果。番荔枝与植物学所称的林檎（花红）半点关系也没有，但潮汕地区却叫它林檎，且以樟林林檎为极品。樟林林檎蜜浓质细，有清咽润肺之功。子核洗净晒干之后，捣细过筛，可杀头虱、床虱。小孩子则用它作游戏―――“掷林檎核”。樟林林檎还有一段历史趣话。上世纪20年代洪兆麟的军队、以及后来的日本侵略军掠夺樟林时，听说樟林林檎之名，也想一试，于是从树上摘下青果，用刀剖开，像吃苹果一样咬之，结果可想而知，一怒之下，挥刀砍树，传为笑谈。

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