如何选购食用盐
如何挑选食盐1、选种类市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品,所以可以选用无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应去医院检查是碘过量还是缺碘,根据情况选用食盐。若有特殊需求还可以选择强化营养盐,强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核黄素盐,加铁盐,低钠盐等等,可根据自己自身情况选用。一般来说老年人以吃低钠盐为主,可以适量食用加钙盐和加硒盐。青少年以钙盐为主,配合一些锌盐、硒盐,中年人可以将几种盐交替着吃。2、看颜色在观察食盐的颜色时,应将样品在纸上撒一薄层,仔细观察其颜色。良质食盐颜色洁白,次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色,劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。3、闻气味鉴别食盐的气味时,可取样约20g于研钵中研碎后,立即嗅其气味。一般来说,良质食盐无任何气味,次质食盐无气味或夹杂轻微的异味,劣质食盐有异臭或其他外来异味。4、看外形食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别,观察其外形的同时,应注意有无肉眼可见的杂质。良质食盐结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明。不结块,无反卤吸潮现象,无杂质。次质食盐晶粒大小不均,光泽暗淡,有易碎的结块。劣质食盐有结块和反卤吸潮现象,有外来杂质。5、尝味道少量食盐样品溶于15℃~20℃蒸馏水中制成5%的盐溶液,用玻璃棒沾取少许尝试。良质食盐具有纯正的咸味,次质食盐有轻微的苦味,劣质食有苦味、涩味或其他异味。食用盐选购注意事项1、按烹调需要购买腌制食物的时候用大粒粗盐,风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入,效果更佳。炒菜的时候不宜用大粒盐,大粒盐溶出慢,同样菜咸度会增加钠摄入量,不利控制血压,预防心脑血管疾病。2、低钠盐的优势有限如果想从盐里摄入更多的其他营养素,可以选择钠含量低一些、氯化钠纯度低一些的产品,这样能吃进去更多的钾、镁和微量元素。不过,毕竟盐每天只吃几克而已,供应其他矿物质的效果有限。即便不选择它们,只要日常饮食搭配合理,也能得到这些营养。3、不要太注重食盐的原料食盐只要氯化钠足够纯,营养价值上没有什么区别。不必被概念所蛊惑,自己没听说过的就以为是高档货。进口也好,国产也好,盐毕竟是盐。好好看看氯化钠纯度和钠含量数据,就明白了。4、注意保质期有部分消费者在购买食用盐的时候,没有关注食用盐的生产日期和保质期,这是一种错误的做法。食盐的主要化学成分是氯化钠,氯化钠的化学性质虽然非常稳定,但是食盐里面还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
文章标签:
来自:买盐
本文链接:https://www.u1e.cn/baike/a/1dc6b9ac7f5bdb4c102bfa1a [复制]
猜你喜欢
不管发生什么,你都不要放弃,肯定会有意想不到的风景。也许不是你本来想走的路,可是另一条路有另一条路的风景,不要念念不忘原来的路,在这里你会遇到难忘的更好的风景。
在遥远的城市,陌生的地方,有他未曾见过的山和海。
俗话说:一百种人有一百种命运,有的人可以一条路一直走到底,有的人却注定要曲曲折折,不过谁也不需要羡慕谁。最重要的是:我们迟早会遇上。
人总要找点事情做,让自己忙起来,忙起来才知道生活不易,才明白平时的忧伤都是矫情。
等一阵风,等一阵雨,等一个唯一的你。
你们给我挺住,都别吃,都那么肥了怎么还有脸吃。
如果不醒来,那么现实和梦境又有何分别。
天塌下来你顶着,我垫着!
最美的不是下雨天,是陪你一起躲过的屋檐。
南音少女
如果坚强的人落泪了,一定是撑不下去了。
您是一棵大树,春天倚着您幻想,夏天倚着你繁茂,秋天倚着您成熟,冬天倚着您沉思。亲爱的妈妈,感谢给予我的一切。
暗恋你,追你,我的本子满满写着你的名字。
得意时处之泰然,失意时处之淡然,才是人生的大智慧。
不必因昨天的眼泪、湿了今天的太阳。
你自由了,可不可以把我的快乐还我。
疾病是手段,健康是目的;疾病是道路,健康是目标。
恋爱不是谈的,是坠入的。有一天,在没有察觉到的时候,头朝下坠下去。早安!
无论平静还是灿烂,我都喜欢。
恍忽间明白:春光明媚的春天之所以如此的美,是因为它让人的心情在此刻绽放。
歇后语大全
龇(zi露)牙咧嘴的大虫(老虎)是什么意思?
啄木鸟栽跟头是什么意思?
拽着老虎尾巴抖威风是什么意思?
属孙猴的是什么意思?
猪八戒读诗文是什么意思?
一个将军一个令是什么意思?
衙门里的酷吏,宅门里的狗是什么意思?
五更天起床是什么意思?
乌鸦叮蚌壳是什么意思?
王先生和玉先生是什么意思?
兔儿爷打架是什么意思?
土地老下池塘是什么意思?
铁皮葫芦是什么意思?
跳蚤放屁是什么意思?
提着灯笼行窃是什么意思?
算盘珠子是什么意思?
屎壳郎嫁蝽象是什么意思?
石头子孵小鸡是什么意思?
十个指头做事是什么意思?
上坟不带烧纸是什么意思?
三两银子放账是什么意思?
三两棉花十张弓是什么意思?
三九天喝凉水是什么意思?
日头晒瓮是什么意思?
骑兔子拜年是什么意思?
牛郎织女哭梁祝是什么意思?
盲人翻跟斗是什么意思?
驴子拉磨牛耕田是什么意思?
猫披虎皮是什么意思?
蚂蚁拉石磙是什么意思?
老坟头里上拉屎是什么意思?
林子里的斑鸠是什么意思?
烂脑瓜戴上新毡帽是什么意思?
懒婆娘的针线筐是什么意思?
快切豆腐不费劲是什么意思?
看到草绳就喊蛇是什么意思?
开河塌了堤是什么意思?
脚长鸡眼臀生疮是什么意思?
既保娘娘,又保太子是什么意思?
耗子啃海椒(辣椒)是什么意思?
孩子们过年是什么意思?
广东人说北京话是什么意思?
二月二穿单衣是什么意思?
二姑娘绣荷包是什么意思?
大圣吹毫毛是什么意思?
瓷公鸡,玻璃猫是什么意思?
翅膀长硬的鸟是什么意思?
吃曹操的饭,想刘备的事是什么意思?
扯裤子补补丁是什么意思?
抱着钱匣子睡觉是什么意思?
相关推荐
还没有人回应过