油疙瘩怎么做好吃又松软？

准备材料：面粉、盐、鸡精、五香粉、食用油
1、把面粉、盐、鸡精、五香粉放入容器中拌匀，然后倒入适量的清水，搅拌成比较稀的面糊。
2、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵，每隔1小时的时间搅拌一下，直到面糊中形成比较大的泡。
3、发酵好的面糊，可以用筷子一次性挑起。
4、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点面团。
5、把面团放入油锅。
6、炸至两面金黄即可。
小提示
1、发醇是一定要留意时间，不必长时间也不必过短，你做一次就可以发觉了。
2、加酵母粉前一定要将其自来水化掉。
3、一定要等锅中八成人时，才能够下肉疙瘩。

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来自：油嘎达

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