麦兜这么喜欢吃鱼丸粗面,那鱼丸粗面具体该怎么做?

去头、尾、鳍,轻压肋骨,片去肋刺,斜刀抹去鱼皮,一块没有乱刺的鱼肉就片好了。将鱼丸放入已经开的锅中,煮熟,再用虾米,紫菜,鸡精,食盐和白醋调成汤,最后将汤汁浇到鱼肉丸子上即可。

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