手冲跟速溶有什么区别？

一、意思不同
速溶是那种用开水一冲，就会融化开来，没有渣，可以直接饮用。分为速溶纯和速溶三合一、速溶二合一，都是厂家提前调配好的。
手冲指的是用材料自己一步一步地做，需要现磨粉后用相应的工具来萃取。
二、口味不同
速溶在制作过程中损失了材料的香味与口感，营养也流了很多，剩余的焦苦味较重，冲泡时相当于是二次萃取。
手冲都是咖啡豆，是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来的，就像从烤箱中考出来的点心，原始香气充足，营养保留的好。
三、保质期不同
手冲咖啡豆在未磨成粉之前香气都锁在豆粒中，烘焙后3个月内味道都很好，保质期要比速溶咖啡短得多。
四、价格不同
一杯手冲咖啡的价格通常是一杯速溶咖啡的很多倍，但是在制作时间、工序以及取材等方面，一杯现磨咖啡是值这个价格的。
速溶咖啡不是真咖啡，是咖啡味的饮料，用咖啡豆加工的，里面加了很多添加剂香精。手冲是做咖啡器具中的一种，用咖啡豆做的，手冲咖啡最能展现出咖啡的本味。

文章标签：

来自：手冲什么意思

本文链接：https://www.u1e.cn/baike/a/19c0ff3c098ec4c0297f5fa7 [复制]