咖喱鸡的做法大全
咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主,略带甜辣,游返迅咖喱味浓厚的口感。食材准备:肥嫩生鸡1.5公斤,去皮山芋750克,鸡汤3公斤,料酒60克,精盐30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(实耗150克),咖喱油250克,葱段50克,生姜25克,水淀粉25克,芝麻油25克,芝麻面25克,几个土豆。1、 先制出咖喱油;炒锅烧热,放入200克豆油,烧至六成热时,放入100克葱头末,煸炒出香味时, 再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉,用小火炒匀,待炒透时,加入清水,用手勺调匀,如需咖喱油浓些,可用适量面粉加清水调匀后,加入咖喱油中,炒透,即可盛入容器中,待用。2、把肥嫩生鸡摘洗干净,斩去头颈、尾脚,用刀从鸡背上顺长剖开,切成2片,斩去脊背骨,再把刀从鸡的腿、脯中间切断,共切成4块。去皮山芋洗净,切成菱形块。3、炒锅上火烧热,放入豆油,烧至七成热时,放入鸡块过油,炸至鸡块外皮紧缩变色,随即用漏勺捞出,控干油。4、取净瓷盆,加入适量冷清水,随即将鸡泡起(目的为了防止鸡被风吹后变色神此)。5、原炒锅加热,烧五成热时,倒入山芋块,炸至嫩黄色时即离火,捞出山芋,倒入漏勺内控干油,倒出余油入油罐内。6、炒锅留少许豆油,烧热,放入葱段、姜片煸炒后,放料酒、鸡汤,随即将世则鸡块从水里捞出来,放入锅中,盖上锅盖,烧开后,改小火约焖20分钟,待鸡肉即将酥烂时,放入精盐、。咖喱油、白糖、味精,再焖10分钟,此时鸡块已酥烂入味,将鸡块用漏勺捞出,放入瓷盆中。7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中,约焖7分钟左右,用漏勺捞出,放在另一容器中,然后,把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。8、待烧好的鸡块晾凉后,均匀地切成50块左右;取10个净瓷碗,放入山芋块后,再将鸡块搭配好分装,再加入鸡卤,放入冰箱保管。9、食用时,取出加热,再放入少许水淀粉勾芡,淋上少许芝麻油,再撒上芝麻面,即可。
蚝油生菜怎么做羡举返?鸡兄饥答亏肉切块,加入料酒生姜腌十分钟,油锅中下入鸡肉,倒入调料土豆搅拌均匀,锅中焖20分钟即可。
文章标签:
来自:咖喱鸡
本文链接:https://www.u1e.cn/baike/a/154230fcb458db42dd3c1b19 [复制]
猜你喜欢
Just because I don't want to be savage, it doesn't mean I have no temper.
最终你相信什么就能成为什么。因为世界上最可怕的二个词,一个叫执着,一个叫认真,认真的人改变自己,执着的人改变命运。只要在路上,就没有到不了的地方。
Teacher, engineer of human soul, who won't praise you!
心香三炷达苍冥,祈愿尘寰六合清。更愿佛光常注照,诸方好运享安宁!给您拜年了,祈愿您新年胜因善缘,吉祥安康!
寂寂闻猿愁,行行见云收。——李白《寻高凤石门山中元丹丘》
家声中垒也称贤,喜气临门敞绮筵,双璧联辉夸美眷,六葭应节缔良缘;女如五彩云犹丽,郎却斯文德自妍,恐负嘉招先作贺,诗题汤饼约明年。
不图虚名,不慕奢华。
不管发生什么,你都不要放弃,肯定会有意想不到的风景。也许不是你本来想走的路,可是另一条路有另一条路的风景,不要念念不忘原来的路,在这里你会遇到难忘的更好的风景。
在遥远的城市,陌生的地方,有他未曾见过的山和海。
俗话说:一百种人有一百种命运,有的人可以一条路一直走到底,有的人却注定要曲曲折折,不过谁也不需要羡慕谁。最重要的是:我们迟早会遇上。
人总要找点事情做,让自己忙起来,忙起来才知道生活不易,才明白平时的忧伤都是矫情。
等一阵风,等一阵雨,等一个唯一的你。
你们给我挺住,都别吃,都那么肥了怎么还有脸吃。
如果不醒来,那么现实和梦境又有何分别。
天塌下来你顶着,我垫着!
最美的不是下雨天,是陪你一起躲过的屋檐。
南音少女
如果坚强的人落泪了,一定是撑不下去了。
您是一棵大树,春天倚着您幻想,夏天倚着你繁茂,秋天倚着您成熟,冬天倚着您沉思。亲爱的妈妈,感谢给予我的一切。
暗恋你,追你,我的本子满满写着你的名字。
歇后语大全
自留地里拉屎是什么意思?
诸葛亮玩狗是什么意思?
站在远洋轮上讲怪话是什么意思?
早晨的露水是什么意思?
鱼游锅中是什么意思?
一个方凳坐两人是什么意思?
野地里遇疯狗是什么意思?
眼睛瞪着孔方兄(钱。旧时的铜钱有方形的孔)是什么意思?
鸭子头上插鸡毛是什么意思?
小猫洗脸是什么意思?
项羽砸锅是什么意思?
线团打架是什么意思?
闲着没事摸锅底是什么意思?
无蜜的蜂房是什么意思?
碗底朝天是什么意思?
娃娃吹泡泡糖是什么意思?
腿上绑绳子是什么意思?
铁公鸡下蛋是什么意思?
跳蚤顶被窝是什么意思?
讨饭的拐杖是什么意思?
孙悟空赴蟠桃会是什么意思?
屎壳螂爬鞭梢是什么意思?
神台上的狗屎是什么意思?
傻子打老子是什么意思?
染坊里吹笛子是什么意思?
清官断案子是什么意思?
荞麦捏的是什么意思?
骑老牛追快马是什么意思?
泥水塘里洗萝卜是什么意思?
怕死碰见鬼子兵是什么意思?
聋子放爆竹是什么意思?
骆驼打跟头是什么意思?
箩筐盛石灰是什么意思?
六月戴棉帽是什么意思?
俩狗打架是什么意思?
肋条换猪爪是什么意思?
苦瓜秧缠黄连树是什么意思?
叫花子当老板是什么意思?
猴子架辕是什么意思?
红娘牵线是什么意思?
光棍梦见娶老婆是什么意思?
飞机上挂剪刀是什么意思?
对着墙壁踢足球是什么意思?
对着镜子扮鬼脸是什么意思?
动物园里找猪圈是什么意思?
地上的影子是什么意思?
大年初一打灯笼是什么意思?
厨师的围裙是什么意思?
板凳上放鸡蛋是什么意思?
疤瘌眼照镜子是什么意思?
相关推荐
还没有人回应过