扬汤止沸的原理

扬汤止沸的原理是：将烧开的液体舀起来，此时该液体和空气的接触面积突然增大，液体表面层的空气流速也有所加剧，此时液体的蒸发速度也随之加快，而液体蒸发的时候是需要吸收热量的，这一勺液体的温度自然而然就降低了，再倒回到原本的液体中，整个液体的温度都随之降低；
此时的温度就低于沸点温度，沸腾现象自然就停止了，但是由于液体一直处于加热状态，只需要一会儿，降低了一些的温度会逐渐升高，又达到了沸点温度的液体又开始沸腾了。
可见，扬汤止沸是一种十分可笑的想法，事情的根源在于“加热”还没有停止，因此也有扬汤止沸，不如绝薪止火的说法。我们想要完成一件事情，需要找到事情的根源，将其杜绝，如此才能达到目的。
扩展资料：
相关成语典故：
刘
扬汤止沸：意思是：把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。
出自汉・枚乘《上书谏吴王》：“欲汤之沧，一人炊之，百人扬之，无益也；不如绝薪止火而已。”《三国志・魏书・刘

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