酒歌的故事经历
“你左我右手,各端一杯酒,我俩手拉手,喝下这杯酒,今后日长久,永记此时候,情意胜浓酒”(侗族)。水族宴宾敬酒时唱:“酒不醇怪酿酒药,酒不香不敢多斟,敬一杯谨表心意,亲友啊请你畅饮,若不会也应接杯,不负我对你尊敬。”客举杯应对,度答酒歌:“主人家待客殷勤,酒席上意重情深,你双手把酒劝敬,喝杯酒,祝你风云”。或推让地唱:“端起这杯香米酒,我的心里好害羞,非怕醉后红我脸,如何把情来领受?”经主人再唱劝,客便唱酒歌谢饮:“这是主家粮食蒸的酒,叫人闻到就心甜,叫人喝了就心醉。”饮后,用酒歌夸赞主人:“这杯酒来黄又黄,主人修得好幢房,金色柱头银色梁。”“米酒酿满缸,九排七间房。”“酒杯斟酒酒杯青,笑在眉头喜在心,茅棚换成砖瓦屋,沙发靠椅样样新。酒杯斟酒酒杯杯黄,电灯下面缝衣裳,节日佩戴银装饰,平时穿的花的凉。”(苗族)主人得赞而举杯回敬:“尽讲礼忘了喝酒,再饮酒请莫推让,酒醉了有茶漱口,酒菜差请你原谅,喝了酒情深意长。”一些民族村寨有文化的姑娘也以主人身份伴歌敬酒:“大叔高龄见识广,敬你一杯表心肠;酒敬青年得对象,酒敬老人寿命长。”客人饮时答唱:“虚度光阴几十年,从不出村见识浅,多谢姑娘敬我酒,祝你满意结良缘。”宾主碰杯而干。酒礼也有由亲友唱酒歌代主敬客,这时,宾客在饮前唱问缘:“主家酒花亮铮铮,请让我来问一声,你是长辈是同庚?你为谁来把酒斟。”主人代表唱述后,客唱谢酒歌:“一杯酒固是情份,半杯酒也是看承,接过酒来领了情,多谢老表和主人。”唱罢会意尽饮。用精致酒器盛酒宴宾和客赞主人酒器以谢盛情,是饮酒礼俗中的重要内容。播州安抚使杨文以宋王朝赏赐的“凤樽”、“金盏”饮宴为荣。民族村寨殷实之家酒宴多使用美观的酒具,宾客完好饮时赞唱:“马头酒壶亮锃锃,桂花米酒香喷喷”,或“酒壶像蝴蝶,顺着酒杯游”。“牛角盛酒敬客忙,牛角斟酒九两半,请君喝干别推让。”在这种热烈隆重的盛宴场合受敬牛角酒的客人,不会立即接酒来饮,而是以谦逊的酒歌相答:“一只牛角一尺长,斟满美酒喷喷香,姑娘情义千钧重,我是蚂蚁怎敢当?”再敬而饮。寓酒礼于敬献、谦让与赞誉之中,佳酿、美器、酒歌、盛情相互揉合,“酒歌多醉了山坡,宾主情深溢出酒窝。”宾主饮醉之后,客人示意将返,主人用再劝酒方式以表留客之意:“好酒九十九,才喝了九壶,还有九十壶,客人请别走。”客临行,主以歌相别并敬最后一杯送客酒:“这杯酒来黄又黄,来得忙来去得忙,再敬贵客一杯酒,路上口渴得润肠。”或赠一瓶礼酒并唱:“请你收下这瓶酒,把酒放到今秋后,五谷丰登禾满仓,那是欢庆的时候,待到再次奉举杯时,节令佳期再饮酒。”
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