芝士是什么意思

芝士一般指奶酪(奶制品),是奶酪的别称。芝士,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健...

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