黄豆有哪些营养成分?

黄豆营养成分随地区、品种都有差异,比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考:x0dx0a一、黄豆,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比...

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